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品鉴绿色生活：如何辨别真正的有机葡萄酒
品鉴绿色生活，享受有机葡萄酒带来的纯净味觉体验，是许多消费者追求健康生活方式的一部分。
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葡萄酒的香气品鉴
葡萄酒的香气品鉴是品尝和评价葡萄酒时的重要方面，它带给人们愉悦的感官体验。葡萄酒的香气包括了酒中挥发性物质的各种气味和风味的综合表现，对葡萄酒香气的品鉴需要细致入微的感官体验和专业知识。
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温度如何影响葡萄酒的酸度？
葡萄酒经过发酵和装瓶后，其化学成分大致保持不变。你必须在温度上创造一个巨大的差异，才能真正改变它的组成——就像“把它放在炉子上煮”那样的差异。就陈年而言，几天不会有任何影响，但 陈年几十年可能会通过一种称为酯化的过程略微降低酸度，在这个过程中，酒精和酸度结合形成酯。
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说一款葡萄酒是酒体丰满还是酒体中等是什么意思？
当谈到酒体时，一个简单的例子是比较脱脂牛奶(轻度酒体)，全脂牛奶(中度酒体)和奶油(浓郁酒体)。这些都是很好的基线，但还有更多的身体色调，比如在咖啡或茶中加入牛奶或奶油会让它更饱满。或者椰奶比椰子水重，或者淡啤酒比黑啤酒体轻。
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是什么让葡萄酒尝起来“辣”呢？
品酒笔记有时会用“热”来形容葡萄酒。在品尝时也会注意到辣味，但是什么让它尝起来“辣”呢?这似乎不只是酒精含量的问题，因为一些高酒精含量的葡萄酒没有同样的热感。
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如果葡萄酒只由葡萄酿造，那么其他所有的风味从何而来？
葡萄酒是用葡萄酿造的!深刻的语句。这是葡萄酒中唯一的水果。但一些葡萄酒评论说，它有一点苹果、柑橘或浆果的味道。其他口味是从哪里来的?在葡萄酒的生产中，生产者知道可能会出现什么“暗示”吗?对于同一瓶葡萄酒，不同的评论在“提示”上是否会有所不同?
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葡萄酒的香气品鉴
葡萄酒的香气品鉴是品尝和评价葡萄酒时的重要方面，它带给人们愉悦的感官体验。葡萄酒的香气包括了酒中挥发性物质的各种气味和风味的综合表现，对葡萄酒香气的品鉴需要细致入微的感官体验和专业知识。
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开过盖的葡萄酒应该如何存放
如何存放开过盖的葡萄酒呢？很多人都喜欢在睡觉之前喝上一两口葡萄酒，那么这样的葡萄酒肯定是一次性喝不完的，那么喝不完的葡萄酒应该如何存放会比较好呢？这是一个非常棘手的问题，今天小编就来为大家讲解一下。
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葡萄酒的开瓶存放时间是怎样算的？
葡萄酒的营养功效越来越受到人们的关注，但如果开瓶后保存方法不当或者时间过长，会在葡萄酒液表面出现一层灰白色的菌膜，它能将葡萄酒中的酒精变为醋酸，使得葡萄酒发酸、呛鼻、刺喉，并使酒液浑浊。这就表明葡萄酒已经氧化，不能再饮用了。
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应该把开瓶的葡萄酒放冰箱里面吗？
当保存一瓶剩余的葡萄酒时，最重要的是保护它不受氧气的影响。即使你把软木塞放回瓶子里，也无法确保当瓶子放在柜台上时空气不会渗入。另一方面，冰箱是一个极低氧的环境，所以在那里储存葡萄酒可以确保它保持新鲜的时间更长一点——平均2到7天。
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为什么葡萄酒的瓶盖要用箔纸?酒瓶有箔盖吗?
打开一瓶葡萄酒，无论是从商店新买的还是从你家里的“地窖”里拿出来的，通常都需要使用开瓶器来打开软木塞，然后用某种刀来去除它周围的箔纸。
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一瓶打开的葡萄酒什么时候会变坏？
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